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木の実ナナが150点をつけたイタリアと日本のコラボのうどん。「創作うどん あんぷく」。虎ノ門ヒルズ。日本テレビ。「ヒルナンデス!」2014年9月19日(金) [東京都・港区]


木の実ナナが150点をつけた イタリアと日本のコラボのうどん。 「創作うどん あんぷく」。 虎ノ門ヒルズ。

日本テレビ。「ヒルナンデス!」2014年9月19日(金)




ニッチェ江上敬子木の実ナナを案内して、
虎ノ門ヒルズを訪れた。

「虎ノ門ヒルズ」は
今年6月にオープンしたばかりの、
東京の新しいランドマークだ。

まだ「虎ノ門ヒルズ」に行ったことがないという
木の実ナナにとって、
今回は記念すべき「初めて」の体験。




お目当ては
イタリアと日本のコラボのうどん。


「創作うどん あんぷく」。

しっかり取った和風だしを利かせて、
しかし、
その形はイタリアン。




まず最初に食べたのは、
女性人気No.1のメニュー。
「海老とアボカドのクリームジェノバうどん」
1300円



契約農家から取り寄せたバジルの香が
素晴らしい。

木の実ナナの言。

「プンプンプンプンします」






次に食べたのは
男性人気No.1のメニュー。

「8時間煮込んだ牛すじ黒カレーうどん」
1150円







牛すじとアキレスの独特の食感が癖になる。


江上敬子。

「ソースがまとわりついている」



しかし、見かけ程はしつこくも辛くもない。

木の実ナナ。

「煮込み感がすごくあって美味しい。
120点、いや、150点!!」







もともと、
「創作うどん あんぷく」。は池袋の人気店。








【あんぷく】の看板メニュー
『名物カルボナーラうどん』



それが支店を出して、
今は3店。

いずれも、人気の店だ。






それもそのはず、
料理人が凄い。

安江 勇治 氏 (ヤスエ ユウジ)

あの創作和食の鉄人・道場六三郎氏の弟子だ。





東京・赤坂の【ポワソン六三郎】などで修行。

そのとき、
創作料理【NINJA】のニューヨーク店立ち上げにも参画。

その、繊細かつ固定概念に捉われない料理が
評判となった。





だから、
国籍を問わず、
男性にも女性にも人気の味で、
デートにもおすすめ。


創作うどんの他に、
一般的なうどん、
つまみの類、
日本酒も種類も多く取り揃えてあり、
お洒落で美味いと評判。



また、
女子会のプランもあるから、
手軽な値段で、
日頃の憂さを晴らすには
持ってこいの店といえる。







●あんぷく 虎ノ門ヒルズ店

http://hitosara.com/0006039680/

TEL:03-6257-3850

東京都港区虎ノ門1丁目26
虎ノ門ヒルズ4F




https://goo.gl/maps/mrnAL







●あんぷく 池袋店

http://hitosara.com/0006026268/

TEL:03-6915-2646

東京都豊島区西池袋1丁目37-8
JPビル1F



https://goo.gl/maps/rBMr2






●あんぷく ラゾーナ川崎プラザ店

http://hitosara.com/0006026269/

TEL:044-874-8483

神奈川県川崎市幸区堀川町72-1
ラゾーナ川崎プラザ4F




https://goo.gl/maps/Dm0WS



by 食いしん坊主・たりらんらん yun_2781_mo.jpg












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